5 cuil. à soupe d’huile d’olive
3 cuil. à soupe de sauce soja
3 cuil. à soupe de vinaigre à l’échalote et fleur d’hibiscus
1 cuil. à soupe de sauce worcestershire
1 cuil. à soupe de moutarde
1 cuil. à soupe de jus de citron
Quelques tiges de persil frais
2 gousses d’ail
1 cuil. à soupe de cassonade
- Epluchez et hachez l’ail.
- Emincez finement les tiges de persil
- Mélangez l’ensemble des ingrédients dans un saladier
Rumsteak, bavette d’aloyau, pièces à fondue, le choix est large. Decoupez des morceaux relativement gros pour pouvoir avoir des cubes bien colorés et toujours saignants !
Et pour le goût et la couleur, n’hésitez pas à rajouter lamelles de poivrons de différentes couleurs, tomates-cerises, oignons rouges, quartiers de citron…