200 gr de pois chiche cuits
4 tomates
2 oignons nouveaux
4 cuil. à soupe d’huile d’olive
2 cuil. à soupe de vinaigre de vin aux épices
1 cuil. à soupe de sauce soja
1 cuil. à soupe de jus de citron
Quelques feuilles de menthe fraîche
Poivre
- Emincez très finement les oignons.
- Coupez les tomates en morceaux, environ de la taille des pois chiche. Salez-les et faîtes les dégorger.
- Dans le saladier, préparez la vinaigrette.
- Egouttez les tomates.
- Ajoutez les pois chiche et les tomates dans le saladier.
- Servir bien frais.